根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國魚油行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價(jià)值評估研究報(bào)告》顯示，2023年全球魚油市場規(guī)模已達(dá)254億元，中國市場以62.31億元占比24.5%，同比增長25.78%，增速領(lǐng)跑全球。預(yù)計(jì)至2025年，全球市場規(guī)模將突破308億元，中國市場占比將提升至30%，展現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長勢頭。那么，究竟魚油的功效有哪些?

魚油是從深海魚類脂肪中提取的油脂，其核心成分是Omega-3多不飽和脂肪酸，主要包含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。EPA和DHA在維持心血管健康、大腦發(fā)育等方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用。

首先，魚油在調(diào)節(jié)血脂方面具有顯著作用。人體內(nèi)多余的甘油三酯會(huì)使血脂升高，增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。EPA能夠作用于肝臟代謝過程，抑制甘油三酯的合成，并促進(jìn)脂肪的分解與轉(zhuǎn)運(yùn)，從而降低血液中甘油三酯水平，幫助維持血脂正常。同時(shí)，魚油可以降低血液黏稠度，使血液流動(dòng)更順暢，同時(shí)幫助舒張血管，減少動(dòng)脈粥樣硬化斑塊形成的可能，從而降低心臟病和中風(fēng)的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

其次，魚油對大腦認(rèn)知功能有改善作用。DHA是大腦的重要組成部分，約占大腦皮層脂質(zhì)的20%，大腦神經(jīng)細(xì)胞的細(xì)胞膜需要DHA來促進(jìn)神經(jīng)突觸的生長和神經(jīng)遞質(zhì)的傳遞。無論是處于大腦發(fā)育關(guān)鍵期的兒童，還是隨著年齡增長面臨認(rèn)知衰退風(fēng)險(xiǎn)的中老年人，攝入足夠的DHA都有助于維持大腦正常功能，保障認(rèn)知、記憶和注意力等能力。

再者，在視力保護(hù)方面，魚油同樣發(fā)揮著重要作用。視網(wǎng)膜中的光感受器細(xì)胞富含DHA，它能維持細(xì)胞膜的流動(dòng)性，確保視覺信號(hào)傳導(dǎo)通路的順暢。補(bǔ)充魚油中的Omega-3，可以為視網(wǎng)膜提供營養(yǎng)支持，緩解視疲勞，對于預(yù)防干眼癥和降低年齡相關(guān)性黃斑變性風(fēng)險(xiǎn)也有積極作用。

此外，魚油還能夠抗衰老。慢性炎癥和氧化應(yīng)激是衰老的核心機(jī)制之一。Omega-3脂肪酸可抑制促炎因子(如IL-6、TNF-α)的產(chǎn)生，同時(shí)增強(qiáng)抗氧化酶活性(如SOD)，減少自由基對細(xì)胞DNA、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)的損傷，從而延緩細(xì)胞衰老進(jìn)程。

魚油的功效能否充分發(fā)揮，與產(chǎn)品的新鮮程度密切相關(guān)。Omega-3多不飽和脂肪酸結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定，在儲(chǔ)存過程中易受氧氣、光照和溫度影響發(fā)生氧化酸敗。一旦氧化，不僅Omega-3等營養(yǎng)成分會(huì)大量流失，還會(huì)產(chǎn)生有害醛類物質(zhì)。新鮮度高的魚油產(chǎn)品中，Omega-3有效成分保留率更高，功效更顯著;氧化后的魚油則會(huì)導(dǎo)致有效成分大幅減少，健康價(jià)值大打折扣?！睹绹呐K病學(xué)會(huì)雜志》2024年的研究顯示，新鮮魚油中的Omega-3能夠穩(wěn)定動(dòng)脈斑塊，減少炎癥反應(yīng)，從而保護(hù)心臟;但不新鮮的魚油因含有有害物質(zhì)，反而可能增加炎癥反應(yīng)，對心臟健康造成威脅。

湯臣倍健金裝魚油就獲得了1級(jí)新鮮度認(rèn)證，通過22道專利技術(shù)實(shí)現(xiàn)90天新鮮度挑戰(zhàn)，更大程度保留Omega-3活性，湯臣倍健金裝魚油的Omega-3純度也>96%。它的產(chǎn)品原料更是源自北緯87°黃金漁場，限定產(chǎn)地可溯源，從源頭保障產(chǎn)品品質(zhì)，為消費(fèi)者提供更可靠的選擇。

魚油的功效涵蓋血脂調(diào)節(jié)、認(rèn)知改善、視力保護(hù)等多個(gè)方面，但在選購時(shí)，需重點(diǎn)關(guān)注產(chǎn)品新鮮度，建議選擇湯臣倍健金裝魚油這類擁有先進(jìn)工藝，且支持溯源的高新鮮度魚油產(chǎn)品，以便更好的養(yǎng)護(hù)健康。

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