4月28日，2025EBC輕食健康輕食大會(huì)在杭州國(guó)際博覽中心如期召開(kāi)。在國(guó)家衛(wèi)健委“體重管理年”三年行動(dòng)與《健康中國(guó)2030規(guī)劃綱要》雙輪驅(qū)動(dòng)下，這場(chǎng)大會(huì)的召開(kāi)是食品行業(yè)恰逢其時(shí)的回應(yīng)。在大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，眾多食飲品牌齊聚，出現(xiàn)了元?dú)馍?、廣藥王老吉、康師傅、暴肌獨(dú)角獸、正大健康、恒利康、可口好糧等品牌的身影。

喜悅良行：以無(wú)麩質(zhì)飲食助力體重管理

近幾年來(lái)，無(wú)麩質(zhì)飲食因其可以減少炎癥反應(yīng)、促進(jìn)消化功能、輔助體重管理而格外受到消費(fèi)者青睞。

來(lái)到展會(huì)的品牌喜悅良行就帶來(lái)了他們的無(wú)麩質(zhì)全谷物產(chǎn)品，據(jù)了解這是一家致力于把玉米變成主流優(yōu)質(zhì)食品原材料，重塑無(wú)麩質(zhì)全谷物膳食結(jié)構(gòu)的品牌。旗下?lián)碛?ldquo;液相法無(wú)麩質(zhì)益生菌玉米全谷物粉專利技術(shù)”，菌酶聯(lián)合發(fā)酵，既能保留玉米營(yíng)養(yǎng)成分，還能保持良好的口感。

結(jié)合這種技術(shù)他們推出了“無(wú)麩質(zhì)玉米面條”“無(wú)麩質(zhì)玉米曲奇”“無(wú)麩質(zhì)玉米司康”等產(chǎn)品。以無(wú)麩質(zhì)玉米面條為例，現(xiàn)場(chǎng)的觀眾在試吃后反饋“面條Q彈爽滑、細(xì)膩有嚼勁”玉米原料也更適合減肥，控糖人士。

據(jù)悉，喜悅良行的“無(wú)麩質(zhì)玉米面條”更是上榜“ENERGY AWARDS 全球輕食創(chuàng)新獎(jiǎng)”輕食新勢(shì)力食品飲料榜。

BISHOH美翔：精準(zhǔn)食補(bǔ)，專注內(nèi)源抗衰

除了日常食品，展會(huì)還吸引到了精準(zhǔn)功能食品品牌前來(lái)?？顾?，作為近幾年熱門(mén)的功能食飲話題，受到越來(lái)越多人的關(guān)注。

在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)我們看到了來(lái)自日本的品牌BISHOH美翔，吸引了眾多女性觀眾在展臺(tái)前駐足。據(jù)工作人員介紹，該品牌38年來(lái)一直專注內(nèi)源抗衰。依托哈佛醫(yī)藥學(xué)教授領(lǐng)銜的ニチニチ科研室，BISHOH美翔擁有強(qiáng)大的科研團(tuán)隊(duì)和持續(xù)的技術(shù)創(chuàng)新，掌握15項(xiàng)發(fā)明專利。

旗下的明星產(chǎn)品“美翔乳酸菌膠原蛋白plus”，挑戰(zhàn)膠原吸收上限。配方突破性升級(jí)，超高含量調(diào)養(yǎng)腸道根本，科學(xué)匹配女性日流失膠原量，規(guī)避腎臟過(guò)載風(fēng)險(xiǎn)，用卓越的產(chǎn)品品質(zhì)為消費(fèi)者提供精準(zhǔn)抗衰保障。

華譜：以科技助力企業(yè)入局“低GI”食飲風(fēng)口

如何證明一款產(chǎn)品夠健康？檢驗(yàn)數(shù)據(jù)，才是實(shí)打?qū)嵉牧ψC。“GI 值”，即血糖生成指數(shù)，是一種被用來(lái)評(píng)價(jià)人體攝入一定量食物后2 小時(shí)內(nèi)引起血糖生成速度的數(shù)值。GI值越高，食用后在一段時(shí)間內(nèi)促使血糖升高的速度越快;GI值越低，食用后在一段時(shí)間內(nèi)使血糖升高的速度越慢。

隨著血糖健康被越來(lái)越多的人關(guān)注，GI 值成了許多消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的首要考量，催生出食企對(duì)GI值檢測(cè)的需求。來(lái)到展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的華譜(西安)生物科技有限公司，就是一家專注于為食品提供功效性、安全性評(píng)價(jià)的專業(yè)技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)。

作為擁有專家團(tuán)隊(duì)+科研院所+臨床研究機(jī)構(gòu)+專業(yè)實(shí)驗(yàn)室的創(chuàng)新服務(wù)平臺(tái)，華譜生物科技可以為客戶提供“GI測(cè)試及技術(shù)服務(wù)”，目前已服務(wù)過(guò)包括中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、西安交通大學(xué)、雀巢、樂(lè)事、盼盼、蒙牛等知名食企，為品牌提供高質(zhì)量的檢測(cè)服務(wù)。

創(chuàng)新化技術(shù)在EBC輕食大會(huì)上的亮相，讓我們看到了輕食產(chǎn)業(yè)未來(lái)更多的可能性。

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