4月28日，2025EBC輕食健康輕食大會在杭州國際博覽中心如期召開。在國家衛(wèi)健委“體重管理年”三年行動與《健康中國2030規(guī)劃綱要》雙輪驅(qū)動下，這場大會的召開是食品行業(yè)恰逢其時的回應(yīng)。在大會現(xiàn)場，眾多食飲品牌齊聚，出現(xiàn)了元氣森林、廣藥王老吉、康師傅、暴肌獨角獸、正大健康、恒利康、可口好糧等品牌的身影。匯聚輕食產(chǎn)業(yè)上下游全產(chǎn)業(yè)鏈，我們在大會現(xiàn)場還看到了許多輕食之外的品牌。

鄭緣堂：用高科技解鎖人參新吃法

喝人參，是怎樣的一種體驗？在鄭緣堂的展臺上，我們看到了喝一瓶≈25片5年足齡鮮人參片的“長白山「鮮人參」直萃”，這是鄭緣堂聯(lián)合長春中醫(yī)藥大學(xué)共同研發(fā)的一款人參鮮萃液，獨特的鮮萃技術(shù)加上長白山5年鮮人參的搭配，讓這款產(chǎn)品營養(yǎng)價值得到了進一步提升。

據(jù)了解，鄭緣堂隸屬南京卓壯誠長生物科技有限公司，這家公司致力于成為中國人參行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)軍企業(yè)。并孵化出新漢方人參品牌“浮顆森”和高端人參品牌“鄭緣堂”兩個品牌。

目前公司已完成百聯(lián)摯高獨家投資數(shù)千萬元Pre-A輪融資，榮獲20+項專利證書，2025年1月榮獲國家級高新技術(shù)企業(yè)。具有非遺傳承、百年傳承、采用漢方科技、專屬種植基地等核心優(yōu)勢。

野人日記：滿足“美味中式輕卡主食”的所有想象

傳統(tǒng)與現(xiàn)代并行，在大會現(xiàn)場我們還看到了專注中式輕卡快主食的品牌野人日記，為我們帶來了魔芋餃子、蕎麥包子、全麥雞肉卷、低脂肉燕、魔芋云吞等特色速凍面點。

以他們帶到現(xiàn)場的魔芋燕麥雞胸肉蒸餃為例，單只餃子僅23大卡，較普通餃子熱量減半。魔芋燕麥青稞粉代替白面，面皮勁道Q彈，飽腹感強；優(yōu)質(zhì)大牌雞胸肉搭配4種鮮蔬，營養(yǎng)多元，健康低脂，補充優(yōu)質(zhì)蛋白；配料干凈，0蔗糖、0反式脂肪酸；7分鐘即享美味。

品牌首創(chuàng)魔芋輕卡餃，以“熱食輕卡”重新定義中式健康輕食；其魔芋餃子一年售出超2.7億只，獲得了艾媒認(rèn)證的“全國銷量第一”，過硬的產(chǎn)品質(zhì)量得到了渠道的認(rèn)可，在精品商超及KA系統(tǒng)（盒馬、沃爾瑪）、入駐叮咚買菜、樸樸等平臺，聯(lián)名餐飲體系以及線上渠道上都有它的身影。

野人日記的“魔芋燕麥雞胸肉蒸餃”更是上榜“ENERGY AWARDS 全球輕食創(chuàng)新獎”輕食新勢力食品飲料榜。

嗨小瓶：以運動科學(xué)邏輯打造精準(zhǔn)健康咖啡

如何讓咖啡從一杯普通飲品升級成消費者每日的健康解決方案？在嗨小瓶的展臺上，我們找到了答案。

據(jù)品牌介紹，作為國內(nèi)首個將運動科學(xué)與咖啡融合的功能性品牌，嗨小瓶專注為現(xiàn)代人提供無場景限制的健康咖啡體驗。通過專利凍干技術(shù)與天然成分復(fù)配，重新定義咖啡的“第三價值”——不止提神，更提供代謝管理、疲勞修復(fù)、免疫力提升等精準(zhǔn)健康增益，讓每一杯都成為觸手可及的健康儀式。

以他們的明星產(chǎn)品“血橙咖啡”為例，采用15%意大利西西里島血橙+85%阿拉比卡咖啡豆，其中蘊含的天然柑橘多酚和花色苷加速基礎(chǔ)代謝率，適合現(xiàn)代久加班少運動的人群。真正讓咖啡成為一種健康解決方案。

據(jù)悉，嗨小瓶的“馬黛茶咖啡”更是上榜“ENERGY AWARDS 全球輕食創(chuàng)新獎”輕食新勢力食品飲料榜。

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