2025年3月30日，第七屆iSEE全球食品創(chuàng)新獎在上海隆重揭曉，中國蛋品行業(yè)領軍品牌咯咯噠憑借其在滅菌技術領域的突破性創(chuàng)新及全產(chǎn)業(yè)鏈的卓越布局，再度榮膺企業(yè)創(chuàng)新“突破創(chuàng)新先鋒”并同步斬獲技術創(chuàng)新和美味獎，成為本屆評選中唯一獲得三項大獎的雞蛋品牌，彰顯了咯咯噠在食品安全與品質(zhì)升級領域的標桿地位！

滅菌技術迭代升級，定義行業(yè)新標桿

咯咯噠此次獲獎，標志著品牌在行業(yè)內(nèi)的持續(xù)突破。繼2024年榮獲第六屆iSEE全球食品創(chuàng)新雙項大獎后，咯咯噠再次獲得權威認可。此前，咯咯噠對滅菌雞蛋進行了重新定義：滅菌雞蛋是指在蛋雞養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈管控流程下，通過科學的滅菌技術，按照《滅菌雞蛋》標準生產(chǎn)的雞蛋。

咯咯噠還牽頭制定《滅菌雞蛋》團體標準，填補了國內(nèi)行業(yè)空白；通過升級滅菌專利技術，將滅菌率提升至99.9%，為食品安全構筑堅實屏障；并通過科學優(yōu)化蛋雞日糧配比，顯著提升雞蛋的營養(yǎng)價值和風味品質(zhì)，實現(xiàn)雙重突破。

全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新協(xié)同，重塑行業(yè)生態(tài)

iSEE企業(yè)創(chuàng)新獎旨在挖掘并表彰在新商業(yè)環(huán)境下，在領導力變革、創(chuàng)新模式等方面表現(xiàn)卓越的企業(yè)品牌?？┛﹪}依托43年蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)的堅實基礎，在來自中國、日韓、歐洲、北美、澳洲等全球國家地區(qū)的4000+個參獎案例中脫穎而出，充分展現(xiàn)中國食品品牌的創(chuàng)新力。

近年來，咯咯噠率先引入數(shù)字化、智能化管理模式，對原有全產(chǎn)業(yè)鏈增加了上千項安全管控節(jié)點，保障蛋雞健康與蛋品生產(chǎn)。作為國內(nèi)首個加入世界蛋品協(xié)會的企業(yè)，其數(shù)字化全程管控模式不僅提升了生產(chǎn)效率，更確保滅菌蛋的高品質(zhì)、安全性和行業(yè)頂尖品質(zhì)。

營養(yǎng)專利加持，成就健康美味

咯咯噠不僅在技術與品質(zhì)上創(chuàng)新，還在雞蛋口感上用心。通過在母雞飼料中添加萬壽菊花精華并科學配比，提升母雞的營養(yǎng)吸收效率。這樣產(chǎn)出的咯咯噠滅菌金雞蛋，蛋黃顏色鮮艷，口感無腥味、不噎人，葉黃素含量是普通雞蛋的3倍以上。這既滿足了消費者的味蕾，又保證了產(chǎn)品的健康屬性，實現(xiàn)了“健康美味”兼得。

雙輪驅(qū)動戰(zhàn)略， 賦能未來增長

咯咯噠總經(jīng)理韓建初表示：“此次獲獎，是對我們產(chǎn)業(yè)鏈+產(chǎn)品雙輪驅(qū)動戰(zhàn)略的肯定。未來，我們將持續(xù)深化全產(chǎn)業(yè)鏈技術研發(fā)升級，同時拓展蛋制品深加工產(chǎn)品線，賦能終端產(chǎn)品，推動中國蛋品標準國際化。”目前，咯咯噠已與國內(nèi)外多家知名餐飲、烘焙品牌建立戰(zhàn)略合作關系，其滅菌蛋產(chǎn)品不僅成為家庭健康飲食的首選，更成為食品加工領域的“安全代名詞”。

咯咯噠的創(chuàng)新實踐不僅重新定義了中國雞蛋的消費標準，更為全球蛋品行業(yè)提供了“從農(nóng)場到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈解決方案，讓“中國品質(zhì)”成為國際蛋品市場的新標桿。隨著消費者對食品安全與營養(yǎng)需求的不斷升級，咯咯噠正以創(chuàng)新為槳，以標準為錨，引領中國蛋品產(chǎn)業(yè)駛向高質(zhì)量發(fā)展的藍海，讓每一枚雞蛋都成為傳遞健康與安心的使者。

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