金山網(wǎng)訊 近日，鎮(zhèn)江市青藍(lán)社會工作服務(wù)中心聯(lián)合蔣喬街道五洲山村了開展春季健康養(yǎng)生活動(dòng)，特邀營養(yǎng)健康顧問杜建平與銀齡志愿服務(wù)隊(duì)攜手，通過“知識科普+實(shí)踐體驗(yàn)”的創(chuàng)新模式，為20余位高齡老人打造了一場集健康膳食教學(xué)、營養(yǎng)早餐定制與民俗美食制作于一體的暖心聚會。

科學(xué)膳食點(diǎn)亮銀發(fā)生活

活動(dòng)現(xiàn)場，杜建平老師以“五色營養(yǎng)法則”為引，用通俗易懂的方言講解食物搭配原理。他將蛋白粉與應(yīng)季薺菜、馬蘭頭、黑芝麻等食材巧妙結(jié)合，現(xiàn)場演示了適合老年群體的“黃金早餐”調(diào)配法。“春季養(yǎng)肝正當(dāng)時(shí)，這份早餐里綠色的蔬菜清肝明目，黑色的芝麻補(bǔ)腎益氣，配上優(yōu)質(zhì)植物蛋白，就像給身體充電。”杜老師邊操作邊解說，老人們舉著手機(jī)全程記錄，王奶奶笑著展示手機(jī)里拍下的“營養(yǎng)配方表”。

代際協(xié)作傳承民俗溫情

在青團(tuán)制作環(huán)節(jié)，銀齡志愿者們化身“傳統(tǒng)導(dǎo)師”，與高齡老人組成“老少搭檔”。75歲的張爺爺手把手教82歲的李奶奶揉面團(tuán)：“這面團(tuán)要‘三光’——手光、盆光、面光”。80歲的吳阿姨則創(chuàng)新研發(fā)了“肉松+海苔”的雙拼餡料，艾草清香彌漫整個(gè)活動(dòng)室，老人們迫不及待分享自己的作品，志愿者小許用手機(jī)記錄下老人們沾著糯米粉的笑臉：“王奶奶的豆沙餡最傳統(tǒng)，李爺爺?shù)南痰包S青團(tuán)最受歡迎！”

此次活動(dòng)不僅傳遞了科學(xué)養(yǎng)老理念，更通過代際互動(dòng)激活了鄉(xiāng)土社區(qū)的互助基因。當(dāng)銀齡志愿者的白發(fā)與高齡老人的笑容在春日暖陽中交相輝映，一幅“老有所養(yǎng)、老有所樂、老有所為”的鄉(xiāng)村養(yǎng)老新圖景正在徐徐展開。（朱若冰）