金山網(wǎng)訊?3名“神秘買家”通過網(wǎng)上APP，向“餓了嗎”、“百度外賣”、“美團(tuán)外賣”3家訂餐網(wǎng)絡(luò)平臺，購買了10份湯汁較多的餐點(diǎn)和10份飯餐。這20份餐點(diǎn)，有鍋蓋面、鴨血粉絲湯、冒菜、牛肉粉絲湯、麻辣燙、排骨飯、酸菜魚等。對購買來的10份湯餐進(jìn)行現(xiàn)場快檢，均未檢出違法添加罌粟殼（粉）。

16日，市食藥監(jiān)局聯(lián)合京口區(qū)市場監(jiān)管局、鎮(zhèn)江新區(qū)市場監(jiān)管局、江蘇大學(xué)食品與生物工程，策劃開展了網(wǎng)絡(luò)訂餐“神秘買家”抽檢活動。“神秘買家”由大學(xué)生擔(dān)任，現(xiàn)場快檢由市藥檢所負(fù)責(zé)，兩家市場監(jiān)管局則在餐送到后前往實體店家，現(xiàn)場檢查。另外10份中餐樣品，則由工作人員在當(dāng)天下午4時前送往市疾病預(yù)防控制中心，進(jìn)行沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌等致病微生物檢測。

當(dāng)天中午，隨著大學(xué)生們點(diǎn)餐結(jié)束，他們喜歡的外賣陸續(xù)送到，立馬交給了市藥檢所的檢驗人員。對于湯汁較多的外賣，檢驗人員拿出吸管，除去湯餐上層的油脂，吸取下層清液過濾；對于湯汁較少的外賣，則用蒸餾水洗滌濾渣，再加入等體積水稀釋后，靜置，除去上層油脂，吸取下層清液。隨后，檢驗人員取出檢測卡，平放，用一次性滴管吸取2-3滴樣本滴至加樣孔。5-8分鐘后，檢驗結(jié)果迅速出來：“這里顯示兩道杠，表示陰性，也就是沒有違法添加罌粟殼”。

緊接著，記者跟隨京口區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員前往網(wǎng)絡(luò)訂餐的實體店。在江大附近的“家味道”菜館，記者看到，一樓大廳7張四方桌基本已經(jīng)坐滿，以年輕人居多。當(dāng)時已是中午12點(diǎn)07分，菜館李經(jīng)理告訴記者，到那時網(wǎng)上訂餐的共有30單。執(zhí)法人員檢查了這里的相關(guān)證照，并前往后作間仔細(xì)檢查，發(fā)現(xiàn)冷菜間廚師沒有戴口罩。

在江大附近的一家鴨血粉絲館，記者看到，店門口長條桌上正放著10多份打好包的鴨血粉絲，之前一會兒，一位送餐小哥正從這里取走10多份打包好的快餐，放進(jìn)保溫箱中，騎上車，送餐去了。執(zhí)法人員在后作間檢查后發(fā)現(xiàn)，廚房的垃圾桶未加蓋。

記者現(xiàn)場采訪了幾名江大的大學(xué)生。一位研一的史同學(xué)告訴記者，平時，他本人在網(wǎng)上訂餐不算多，但有時會通過手機(jī)APP訂餐。相比而言，本科生在網(wǎng)上訂餐更多一些。他說，無論是本科生，還是研究生，希望網(wǎng)上訂餐不僅要方便，還要衛(wèi)生安全，還希望這些實體店加強(qiáng)管理，不留隱患。

據(jù)了解，送樣疾控中心的10份中餐樣品，結(jié)果將在下半周給出，京江晚報將作跟蹤報道。（記者 孫霞）